300 g gekochte Hühnerbrust oder gegrilltes Hähnchenfleisch
1 kleine Dose Mandarinen oder Ananas oder Pfirsiche (oder 1 frische Orange)
Soße:
50 g Miracle Whip
2 EL Tomatenketchup
1 Schuss Cognac
etwas scharfes Paprikapulver
Pfeffer, Salz
Petersilie zur Garnierung
Zubereitung:
Das Gefügelfleisch in Würfel schneiden.
Obstsaft in einem Glas auffangen,
Mandarinen oder Ananas oder Pfirsiche in Stücke schneiden und
zum Geflügelfleisch geben.
Miracle Whip mit Ketchup, Cognac und den Gewürzen verrühren.
Etwas von dem aufgefangenen Obstsaft unterrühren.
Soße über das Geflügelfleisch gießen und leicht unterheben.
Den Geflügelsalat im Kühlschrank mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
