Käsekuchen |
Backform 26 cm | Backform 20 cm | |
250 g | Mehl | 167,5 g | 125 g | Butter | 84 g | 1 Msp. | Salz | 3/4 Msp. | 30 g | Zucker | 20 g | 1 | Eigelb | 1 | 2 EL | kaltes Wasser | 1 1/2 EL | 750 g | Quark 20 %ig | 500 g | 100 g | Zucker | 70 g | 90 g | Sonnenblumen- oder Rapsöl | 60 g | 3 | Eigelb | 2 | 40 g | Speisestärke od. Vanillepuddingpulver | 27 g | 3 | Eiweiß | 2 |