Schafskäsepfanne
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Zutaten und Zubereitung:
- Pro Person 100 g Schafskäse in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform legen
- mit Pfeffer, Kräuter der Provonce, Basilikum, Oregano würzen,
mit Knobischeiben belegen und mit Olivenöl beträufeln
- Tomatenviertel und eingelegte, klein geschnittene Peperonis, klein geschnittene
Zwiebeln und Oliven um den Schafskäse herum legen und
- im Backofen ca. 15 Minuten grillen (200 Grad, bis er braun wird)
Dazu gibt es Fladenbrot oder Baguette.
